В настоящее время выгодно открывать практически любой бизнес, главное делать это с умом, рассматривать очень многие варианты, моменты и возможности. Ваша идея тоже довольно неплохая, как по мне, я бы рекомендовал вам открывать дело в особой экономической зоне в столице, таким образом можно неплохо сэкономить на налогах, получив некоторые льготы для резидентов ОЭЗ, при условии, что вы будете резидентом, конечно. Среди основных льгот хочу заметить, что налоги на транспорт, землю и имущество на 10 лет будут 0%, также другие преимущества имеются, выгодно получается на деле.