Если Вы уже набрали людей на условиях ставки и процента от работы, то они не будут ждать, пока откроетесь - им нужно деньги зарабатывать. Хотя если Вы с партнером на первых порах сами будете гайки крутить, то можно и подождать, пока не будете полностью готовы.