Камчатский краб ЦЕЛЫЙ

[kiff]

КРАБ КАМЧАТСКИЙ ЖИВОЙ, вес около 2,3-2,5+ кг, цена 2400 р/кг.
Варено-Мороженый краб Камчатский ЦЕЛЫЙ подарочный, Без глазури.
1400 р/кг. (средний вес от 2.5-3.0)!!!
Кому интересно пишите!!!:spit:

[kirman2007]

название темы оригинально звучит: камчатский раб ЦЕЛЫЙ:hang2:

[DUX]

ням) а фото?

[kiff]

Фото загрузил!

[2esco]

а живые где?))

[enlakesh]

Живой?))))) Меня терзают смутные сомнения)))

[kiff]

если нужен живой то будет живой!!!!

Добавлено через 1 минуту
я думаю что ты определишь живой он или нет!)))

[BON]

Как его есть ?

[kiff]

отрываешь лапы и разрезаешь ножницами!! я так ел!!

Добавлено через 1 минуту
КАК РАЗДЕЛАТЬ КРАБА
1. Положить краба на спину. Выкрутить ножки и клешни и отложить.
2. Нагнуть хвост по направлению к вам. Крепко держа панцирь пальцами, тянуть краба за хвост, тащить его вверх, пока панцирь не ослабится, затем освободить мякоть от панциря.
3. Выпотрошить кишечник и выбросить серые перьеватые жабры.
4. Ложкой достать коричневое мясо из панциря и положить на тарелку.
5. Порезать тело пополам. С помощью тонких палочек достать белое мясо из трещин. Это может занять некоторое время, но оно стоит того. Положить в другую мисочку.
6. Аккуратно расколоть клешни и ножки с помощью обратной стороны ложки или скалкой, достать все белое мясо; не бейте слишком сильно, иначе все мясо раздавится. Добавить его к остальному белому мясу.
7. Подрезать панцирь, аккуратно постучав ложкой по линии на панцире. Промыть его и он готов для сервировки. Вот и весь вопрос как разделать краба!

После того, как краб сварен, Вы должны удалить из краба все несъедобные части. После того, как Вы это сделаете, Вы можете или съесть краба или добавить его как компонент в другие блюда. Прежде всего удалите панцирь. На брюшке у краба есть трещина, которую хорошо видно, и которую Вы используете в качестве места, куда необходимо приложить усилия для удаления панциря. Вы можете использовать специальный нож для разделки крабов в целях удаления панциря. Отделите внутреннюю часть краба от панциря. После того, как Вы удалите панцирь, Вы должны удалить ротовую часть и мозги. Рот у краба прекрасно виден, поэтому возьмите нож и удалите его вместе с передней частью головы. Это довольно просто разделать краба..

КАК ЕСТЬ КРАБА

Мелко нарезать белое мясо, приправить по вкусу солью и перцем, добавить 1 ст л белого вина или яблочного уксуса. Перемешать коричневое мясо с солью и перцем по вкусу, добавить 1 ст л джина (по желанию) и 1 ст л мелко порезанной петрушки. Положить коричневое мясо в центр панциря, в сторону - белое мясо. Гарнировать отдельно порезанным белком и желтком отваренного вкрутую яйца и 2 ст л порезанной петрушки. Подавать с авокадо, зеленым салатом и майонезом. На 2-4 порции в зависимости от размера краба.

Как есть крабов?
Крабов с крепким панцирем едят так же, как и омаров. Когда клешни крабов подают на закуску, то их берут за кончик, обмакивают в соус, затем высасывают. Панцирные пластинки удаляют пальцами и складывают на край тарелки. Для вытирания рук на стол ставят пакетики с увлажненными салфетками или мисочки с теплой водой (в изысканных ресторанах подают, к примеру, плетеную корзиночку, в которой лежит смоченное лосьоном или душистой водой маленькое полотенце). Когда крабы подаются к столу в разделанном виде, едят их с майонезом при помощи двузубой вилки или рыбного прибора. Обычным ножом и вилкой не пользуются.

[BON]

млия интересно, но краб по цене поддержанных жигулей ((((

пойду куплю поддельные крабовые палочки (